Уксусный ангидрид из глюкозы - Химические свойства моносахаридов

Последний применяется при ацетилировании глюкозы уксусным ангидридом. [c]. Целлюлоза представляет собой 1,4-р-о-глюкан, т. е. полисахарид, который состоит из одинаковых звеньев о-глюкозы. Следует отметить в заключение, что приведенный ряд альдогексоз не исчерпывается четырьмя изображенными. Сахароза, мальтоза солодлактоза. Другими словами, основная причина одновременного образования a - и b -аномеров состоит в нестереоселективности обсуждаемой реакции. Молекула амилопектина построена подобным образом, однако имеет в цепи разветвления, что создает пространственную структуру. В результате таких реакции образуется сложный эфиры. Различные конфигурации аномерного атома углерода возникают вследствии того, что альдегидная группа, имеющая плоскую конфигурацию, из-за поворота вокруг s - связи между пер вым и вторым углеродными атомами обращается к атакующему реагенту гидроксильной группе как одной, так и противоположной сторонами плоскости. В связи с этим, мальтоза способна вступать в реакции, характерные для альдегидов, и, в частности, давать реакцию "серебряного зеркала", поэтому ее называют восстанавливающим дисахаридом. Образовавшееся соединение нагрели с метиловым спиртом в присутствии серной кислоты. Для построения формул Хеуорса необходимо в первую очередь пронумеровать углеродные атомы моносахарида в проекции Фишера и повернуть ее направо так, чтоб цепь углеродных атомов заняла горизонтальное положение. Реакция протекает в том же направлении: При этом наиболее активно взаимодействует полуацетальный гидроксил. По аналогичным правилам осуществляется переход и к фуранозным формам Хеуорса. При действии метилового спирта в присутствии газообразного хлористого водорода атом водорода гликозидного гидроксила замещается на метильную группу. У a - аномера конфигурация аномерного центра одинакова с конфигурацией последнего асимметрического атома углерода, опеределяющего принадлежность к D - и L - ряду, а у b - аномера — противоположна. Окисление глюкозы гидроксидом меди II при нагревании в щелочной среде:. При действии на глюкозу уксусного ангидрида образуется сложный эфир — пентаацетилглюкоза. Она же является структурной единицей многих полисахаридов. Одновременно с этим и альдегидная группа за счет поворота вокруг s - связи между первым и вторым углеродными атомами сближается с гидроксилом.

Химические свойства моносахаридов

Так, при кипячении глюкозы с уксусным ангидридом идет этерификация по всем 5 гидроксилам (пентаацетилглюкоза). На. рисунке Ас - остаток уксусной кислоты - СН3СО. Углеводы химия Скачать презентацию. Приведите два уравнения реакций брожения глюкозы, в ходе которых образуются кислоты. Дисахариды подразделяются на две группы: Ацетилирование целлюлозы реакцией с уксусным ангидридом в присутствии уксусной и серной кислот:. Брожению подвергаются сахара с числом углеродных атомов, кратным трем. Обычные полуацетали образуются при взаимодействии молекул двух соединений — альдегида и спирта. Наиболее устойчивые полуацетали образуются за счет гидроксильных групп при четвертом и пятом углеродных атомах. Это — последний асимметрический атом углерода в цепи углеродных атомов представленных моносахаридов. В желудках жвачных животных имеются ферменты, расщепляющие целлюлозу, поэтому такие животные используют клетчатку в качестве компонента пищи. Сущность систем управления организмом. При совпадении конфигурации этих атомов углерода с конфигурацией D - глицеринового альдегида моносахарид относят к D - ряду. Ацилирование образование сложных эфиров.

2. Ацилирование (образование сложных эфиров)
Последний применяется при ацетилировании глюкозы уксусным ангидридом. [c]. Целлюлоза представляет собой 1,4-р-о-глюкан, т. е. полисахарид, который состоит из одинаковых звеньев о-глюкозы.

1. Купить Айс Алагир;
2. Урок 37. Химические свойства углеводов;
3. Мефедрон вики;
4. Как нарисовать лист конопли;
5. Что такое кукнар и как его делают;
6. Химические свойства моносахаридов;
7. Курение ск;
8. Купить sativa.

Фталевый ангидрид из ПВХ пластика
В результате таких реакции образуется сложный эфиры. Возникающую в результате реакции гидроксильную группу называют гликозидной. Уравнения реакций его окисления и горения:. Качественной реакцией на крахмал является его взаимодействие с йодом — наблюдается интенсивное синее окрашивание. При этом наиболее активно взаимодействует полуацетальный гидроксил. Мальтоза представляет собой белые кристаллы, хорошо растворимые в воде, сладкие на вкус, однако значительно меньше, чем у сахара сахарозы.

Урок 37. Химические свойства углеводов

Гидроксильная группа при этом атакует карбонильную группу с любой стороны двойной связи, приводя к полуацеталям с различными конфигурациями первого атома углерода. Он так же используется при изготовлении пороха и твердых ракетных топлив. Циклические полуацетали образуются за счет взаимодействия аналогичных функциональных групп, принадлежащих молекуле одного соединения — моносахарида. Действие алкилирующих агентов на моносахариды, например глюкозу, приводит к образованию неполных и полных простых эфиров. При действии метилового спирта в присутствии газообразного хлористого водорода атом водорода гликозидного гидроксила замещается на метильную группу. Они характерны и для альдоз и, в противоположность кетонам, для кетоз однако фруктоза, например, обладает значительно меньшими восстановительными свойствами. Все моносахариды восстанавливающие сахара. Тексты, сопровождающие эти фильмы, в полном объеме перенесены в данный подраздел и ниже следуют. реакций,с помощью которых можно осуществить получение вещества: в)уксусного ангидрида из глюкозы; г) этилового  Брожение до этилового спирта, окисление до уксусной кислоты и нагреваем с оксидом фосфора (5) --> уксусный ангидрид.


2. Ацилирование (образование сложных эфиров) - Презентация


Например, при нагревании уксусного ангидрида с глюкозой образуется пента-О-ацетилглюкоза: 6. Спиртовое брожение. Этот процесс протекает под влиянием различных микроорганизмов. Установление абсолютной конфигурации, то есть истинного расположения в пространстве заместителей у асимметрического атома углерода является весьма трудоемкой, а до некоторого времени было даже невыполнимой задачей. Асимметрический атом углерода находится в образующемся перекрестье двух прямых и не обозначается символом. Родственную роль в животном мире выполняет полисахарид гликоген, "запасающийся", в основном, в печени. Химическое свойства моносахаридов определяется присутствием в их молекулах оксогруппы и спиртовых гидроксилов. Растения синтезируют углеводы из неорганических соединений - углекислого газа и воды СО 2 и Н 2 О.


    Разновидность амфетамина;
    Купить Кристалл Павлово;
    Цепочка превращений;
    Купить закладки гашиш в Вичуге;
    Заменители амфетамина;
    Купить закладки амфетамин в Спасске;
    Утечка ip через webrtc как отключить;
    Купить скорость в Зубцов.
Функциональные группы I
Справочник химика 21
2. Ацилирование (образование сложных эфиров). При действии на глюкозу уксусного ангидрида образуется сложный эфир – пентаацетилглюкоза. Важнейшие из полисахаридов — это крахмал и целлюлоза клетчатка. Однако, от крахмала целлюлоза отличается b - конфигурацией гликозидных связей между циклами и строго линейным строением. В их молекулах одновременно содержатся и карбонильная альдегидная или кетоннаяи несколько гидроксильных групп, то есть моносахариды представляют собой полигидроксикарбонильные соединения - полигидроксиальдегиды и полигидроксикетоны. При действии на крахмал раствора йода образуется новое цветное соединение. При подкислении такого раствора в специальных условиях получают целлюлозу в виде нитей. На языке кибернетики, выход системы определяет ее вход. Как видно, в мальтозе имеется свободный гликозидный гидроксил, вследствие чего сохраняется способность к раскрытию цикла и переходу в альдегидную форму. Они поставляют энергию для биологических процессов, а также являются исходным материалом для синтеза в организме других промежуточных или конечных метаболитов. Как и все дисахариды, сахароза при кислотном или ферментативном гидролизе превращается в моносахариды, из которых она составлена. Например, при нагревании уксусного ангидрида с глюкозой образуется пента-О-ацетилглюкоза: Они характерны и для альдоз и, в противоположность кетонам, для кетоз однако фруктоза, например, обладает значительно меньшими восстановительными свойствами.

2. Ацилирование (образование сложных эфиров)
2. Ацилирование (образование сложных эфиров). При действии на глюкозу уксусного ангидрида образуется сложный эфир – пентаацетилглюкоза. Дисахариды Сахароза, мальтоза C12H22O Реакция алкилирования идет в присутствии кислого катализатора газообразный HCl. Эта группа, взаимодействуя с третьей молекулой фенилгидразина, образует окончательный продукт — озазон. Обычные полуацетали образуются при взаимодействии молекул двух соединений — альдегида и спирта. Разница лишь в том, что в реакции участвует гидроксил четвертого углеродного атома, а для сближения функциональных групп необходим поворот части молекулы вокруг s - связи между третьим и четвертым атомами углерода и по часовой стрелке, в результате чего пятый и шестой углеродный атомы расположатся под плоскостью цикла. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Гидроксильная группа при этом атакует карбонильную группу с любой стороны двойной связи, приводя к полуацеталям с различными конфигурациями первого атома углерода. В пентозах таким атомом является четвертый атом углерода С 4в гексозах — пятый С 5то есть предпоследние в цепи углеродных атомов. Растения синтезируют углеводы из неорганических соединений - углекислого газа и воды СО 2 и Н 2 О. Карта сайта


Авторизация
Вход